翅果油蜜及蜜源情况

翅果油树是与恐龙同时代的树种，在全球范围内仅存于中国山西晋南一带，尤以山西翼城县较为集中，主要分布在翼城县东南部的丘陵和低山区，属于黄土丘陵和中条山与临汾盆地的过渡地带。地理坐标东经111°59'~111°45'，北纬35°36'~35°50'，目前翼城县境内翅果油树群落面积达11500hm²，其中野生面积5802hm²，人工种植面积5698hm²，面积达17万亩左右，涉及南梁、中卫、隆化3个乡镇的20个村。植被区划属于暖温带落叶阔叶林亚地带，翅果油树垂直分布在海拔780m-1400m黄土丘陵区，多生长在沟壑两侧的陡坡上，低山区以阳坡、半阳坡较为集中。翼城县为翅果油树省级自然保护区，并于2014年4月被中国野生植物保护协会命名为“中国翅果油树之乡”。

翅果油花期一般在4月20日-5月10日左右。因其生长环境有阴坡与阳坡、山顶与河谷差异，花期前后交错可延长20天左右。五月上旬临汾地区气温一般在20-30℃，翅果油在9-16时泌蜜，其中10-14时泌蜜较涌，气温在25℃左右泌蜜较好。蜂群产蜜可达25-40kg。

翅果油中的蛋白质由17种氨基酸组成，人体必需的8种氨基酸，翅果油中含有7种。翅果油中α-亚麻酸与亚油麻酸的含量之比为10：1，接近母乳的比例，其营养成分也像母乳一样丰富、均衡、易为人体吸收，被称为“天然母乳”。因产地局限较少，翅果油比较珍贵。

蜂蜜品质：新鲜的翅果油蜂蜜为淡黄绿色，结晶时色白、细腻，甜度高，品质超出当地洋槐蜜，在市场上深受消费者欢迎。